Как мы пекли с мамой блины.
В нашей семье все очень любят блины. Их замечательно готовит моя мама. Вот мне захотелось попробовать испечь блинчики вместе с моей мамочкой. Сначала мы развели дрожжи в теплом молоке и всыпали туда три стакана муки. Дали тесту подойти. Затем добавили сахар, соль, растертые желтки яиц, жир, оставшуюся муку и молоко. Хорошо размешали тесто и дали ему снова подняться. Осторожно положив взбитые сливки, оставили тесто еще минут на двадцать в теплом месте. Мама сказала, что выпекать блины необходимо на сковородке с толстым дном. Мы так и сделали. И вот, у нас получились чудесные румяные блинчики.
