Практическая работа № 1 «Создание и редактирование документа»
Цель: формирование навыков набора текста и его редактирование, сохранение документа, наименование документа
Ход работы:
Создайте документ
word
-
на рабочем столе щелкните правовой кнопкой мыши выберите команду
создать ,
из списка выберите : документ
Microsoft
Word
Дождитесь загрузки программы
Наберите текст по образцу
Поднимите руку позовите преподавателя, возьмите карточку с критериями редактирования текста.
Отформатируйте текст согласно заданию
Сохраните документ при помощи команды Файл – сохранить как – (укажите место сохранения вашего документа – папка с вашей
фамилией )
– дайте название документа Практическая работа 1 -
Создание и редактирование документа
Позовите преподавателя для проверки выполненной работы.
О винегрете
Винегретом называют простой салат, который готовится из различных отварных овощей. Популярна такая холодная закуска в основном в странах постсоветского пространства благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления. Произошло название этого салата от французского блюда, в буквальном переводе эта закуска означает «приправленная уксусом». Действительно, по одной из версий винегрет готовится именно с добавлением уксусно-горчичного соуса.
Прототипом необычной закуски, появившейся в России еще в 18 веке, принято считать шведский салат, в который помимо отварных овощей входила и рыба, и яйцо, а в качестве заправки использовалась жирная сметана. Раньше винегрет подавали в необычном виде, овощи не просто произвольно нарезались, а из них сооружали сложные конструкции на тарелке. Это обусловлено тем, что винегрет считался праздничным блюдом, потому его и украшали, как могли.
Современные же повара готовят винегрет более примитивным способом: овощи просто нарезаются одинаковыми кубиками и смешиваются. Часто винегреты в различных вариациях используются в качестве составляющей диет для похудения. Такая подача овощей помогает сохранить все необходимые витамины и разнообразить рацион.
Особенностью блюда можно назвать быструю подачу: салат рекомендуется подавать сразу же после приготовления, иначе он теряет вкус и вид. Несмотря на то, что классический винегрет готовится с использованием овощей, повара часто экспериментируют над рецептом этого салата, добавляя в него мясо, рыбу и другие компоненты. Заправка к этой холодной закуске также может отличаться от общепринятой.
Примечательно, что готовят винегрет в разных интерпретациях и в странах Европы, однако под другим названием: там это блюдо именуют «русским салатом» или «русской закуской», что лишний раз доказывает происхождение салата. В домашних условиях винегрет может стать отличной закуской «на скорую руку».
Практическая работа № 2
«Создание и редактирование документа. Параметры документа»
Цель: формирование навыков набора текста и его редактирование, сохранение документа, наименование документа
Ход работы:
Зайдите в пуск
Среди списка программ и приложений найдите
Word
2016 (список программ идет по алфавиту) – щелкните левой кнопкой
мыши ,
дождитесь запуска программы
Выберите- новый документ
Набрать текст и выполнить редактирование по образцу.
Установить следующие параметры документа:
ориентация – книжная;
поля :
- Верхнее 1,5 см;
- Нижнее 1,5 см;
-Правое 2 см;
-Левое по 3 см;
интервал
междустрочный - 1,15;
Перед =0
После =0
Первая строка 1,25
Отступ слева с права = 0
выравнивание – по ширине;
размер шрифта – 14;
тип шрифта – Times New Roman.
Автоматическая расстановка переносов
Цвет выделения может быть любой
Сохраните документ при помощи команды Файл – сохранить как – (укажите место сохранения вашего документа – папка с вашей
фамилией )
– дайте название документа Практическая работа 2 -
Создание и редактирование документа
Позовите преподавателя для проверки выполненной работы.
Текст 1
История салата Цезарь с участием Джорджа Хертера, Джакомо Джуниа,
Чикаго и Гайя Юлия Цезаря
Версия первая – непопулярная. Жил-был в середине ХХ века в штате Миннесота американец Джордж Леонард Хертер. Он был бы просто преуспевающим бизнесменом, специализирующимся на товарах для активного отдыха, если бы не его книги. Особенно популярным и любимым в США стал его трёхтомник Bull Cook and Authentic Historical Recipes and Practices. За десять лет – с 1960 по 1970 гг. – случилось более 13-ти переизданий этой книги, которую The New York Times описывает как «дикую смесь рецептов, необоснованных заявлений и беспорядочной философии». Во 2-м томе книги и скрывается одна из историй салата Цезарь!
Салат Цезарь, по версии Джорджа, был изобретён примерно в 1903 году Джакомо Джуниа, итальянским поваром из Чикаго. Он трудился в маленьком ресторанчике The New York Cafe и готовил в основном американскую еду. В то время в заведениях общепита спагетти и пиццу мало кто заказывал – даже итальянцы, ставшие американцами.
Своё новое блюдо, приготовленное из листьев латука Джуниа назвал Caesar Salad в честь Юлия Цезаря, величайшего итальянца всех времён и своего кумира. Для повара это блюдо было проходным, и он весьма удивился, когда гости стали его заказывать снова и снова. Дальше – «сарафанное радио», и вот уже другие шефы по всей Северной Америке и даже в Европе стали готовить салат Цезарь.
История салата Цезарь с участием братьев Кардини и Мексики
Версия вторая и наиболее расхожая. Эта история салата Цезарь началась в итальянском Пьемонте, где в феврале 1896 года родился Абелардо Чезаре Кардини. Семья у него была шумная и неугомонная – восемь детей! Пока сёстры оставались в Италии, три брата Чезаре отправились за лучшей жизнью в США. Один открыл отель в Калифорнии, два других отправились в Мексику. Вслед за братьями пересёк океан и 17-летний Чезаре. Жизнь его помотала, но в конце концов Чезаре занялся ресторанным бизнесом в Мексике в пограничном городе Тихуана. Это было время расцвета 6-го по величине города страны. В то время в Штатах свирепствовал «сухой закон» и предприимчивый итальянец понял, что лучше поить и кормить людей поближе к Америке, но по другую сторону её границы. В Тухуане проходили скачки и бои быков. Бары, рестораны и публичные дома были переполнены людьми – в основном американцами.
Ресторане Caesar's, Тихуана, Мексика. 20-30-е гг. ХХ века
Согласно разным источникам, а прежде всего рассказам Розы, дочери Чезаре, всё случилось 4 июля 1924 года в День независимости Америки.
Чезаре Кардини, чтобы накормить многочисленных голодных гостей, собрал всё, что у него было под рукой и соорудил салат. А под руку ему в тот день попались, в том числе, листья зелёного салата (латук или романо – мнения на этот счёт расходятся), чеснок, гренки, сыр пармезан, оливковое масло, яйца и вустерский соус. В результате отличный замес получился у Чезаре!
Интересной была и подача блюда. Оригинальный салат готовился за столом – непосредственно перед гостем. Когда заправка для салата была готова, листья салата окунали в заправку и выкладывали стеблем вверх. Блюдо подавали на плоской обеденной тарелке, чтобы салат можно было есть руками.
Текст 2
История салата Цезарь с участием Джорджа Хертера, Джакомо Джуниа,
Чикаго и Гайя Юлия Цезаря
Важная строка в истории салата Цезарь: неугомонный Кардини «переместил» свой ресторан на несколько кварталов дальше – в отель, который был построен примерно в 1929 году и позже назовётся Hotel Caesar's.
Неожиданный виток истории салата Цезарь, в которую вклинился Алекс Кардини
Говорят, что к первоначальному салату Цезарь, приготовленном Чезаре, анчоусы добавил его брат Алекс, приехавший в Тихуану в 1926 году. Во время Первой мировой войны он служил в итальянских ВВС, поэтому свою версию блюда назвал «салатом авиатора». В журнале What's Cooking America говорится, что эта версия была настолько хорошо принята, что и стала стандартом, а потом была переименована в салат Цезарь. Позже Роза Кардини, дочь Чезаре, уверяла, что её отец был категорически против использования анчоусов. Он считал, что заправку «делает» вустерский соус и ему в помощь никто не нужен. Но многие шефы и кулинарные историки считают, что салат Цезарь должен называться Салат Алекса-Цезаря Кардини, настолько важны в нём анчоусы.
После многих лет совместной работы братья Кардини разошлись, и это ещё более усложнило ситуацию. В более поздние годы Алекс, уже после смерти брата, предложил награду в размере 1000 долларов, если кто-нибудь сможет доказать, что это не он придумал салат Цезарь. Роза Кардини приняла его предложение. Это была кровная месть, когда калифорнийцы встали на сторону Цезаря, а техасцы – на сторону Алекса.
3 факта к братской истории салата Цезарь
1. Американка Джулия Чайлд, шеф-повар и тв-ведущая, в своей кулинарной книге From Julia Child's Kitchen так описывает свою встречу с салатом Цезарь: «Одно из моих первых воспоминаний о ресторанной жизни – это поездка в Тихуану в 1925 или 1926 году с моими родителями, которые были дико взволнованы, что наконец-то пообедают в ресторане Caesar's.
В 1970-х Роза Кардини в одном из интервью сказала, что оригинальный рецепт салата Цезарь, действительно, включал целые листья салата, которые нужно было поднимать за стебель пальцами, обязательно яйцо (пашот или чуть-чуть подваренное на водяной бане) и итальянское оливковое масло.
2. В 1948 году Цезарь Кардини зарегистрировал патент на заправку для салата Цезарь. Она до сих порт выпускается и продаётся калифорнийской компанией Caesar Cardini Foods.
3. В 2009 году ресторан Caesar's, где произошло рождение салата Цезарь, закрылся. По сообщению Associated Press, владельцы заведения больше не могли платить за аренду – местная экономика, зависящая от туризма, была разрушена свиным гриппом, преступностью и насилием, связанным с наркотиками. Тихуана, когда-то очаровательное прибежище голливудских звёзд и гангстеров, была готова лишиться своего самого известного заведения. Но в 2010 году уже не Кардини, а другая местная семья открыла ресторан после полного переоборудования. «Caesar's – это икона города. Это один из немногих памятников истории культуры, которые у нас есть», – сообщил СМИ представитель заведения. Какая прекрасная страница в истории салата Цезарь, соласитесь.
Практическая работа № 3 «Редактирование и форматирование текстового документа»
Цель работы: научиться устанавливать параметры страницы, редактировать и форматировать текстовый документ.
Наберите
текст
который вам выдал преподаватель
выделите весь текст при помощи горячих
клавишь
ctrl
+
a
( английская
буква- Ф русская)
щёлкните правой кнопкой мыши на выделенном тексте выберите
АБЗАЦ- выставите следующие параметры:
Далее задайте
следу
щ
ие
параметры
Шрифт -
Times
New
Roman
, размер 14, цвет текста черный
История шаурмы
История шаурмы неразрывно связана с культурой Ближнего Востока. Веками это блюдо было неотъемлемой частью местной кухни и стало любимым для многих людей по всему миру. Как и большинство рецептов, история шаурмы полна интересных фактов и перипетий.
Шаурма, также известная как донер-кебаб или гирос, является одним из самых распространенных видов уличной еды в мире. Но откуда взялась эта популярная закуска? И как она развивалась со временем?
Чтобы ответить на эти вопросы, нужно погрузиться в историю шаурмы, чтобы узнать о ее происхождении и эволюции.
Шаурма, как мы знаем ее сегодня, имеет свои корни в Турции. Однако ее история начинается задолго до этого. Считается, что первые упоминания о блюде, похожем на шаурму, можно найти в древних текстах Ближнего Востока.
В эти древние времена, мясо, как правило, жарили на открытом огне или варили. Однако, в какой-то момент, люди начали насаживать мясо на вертикальный шпажок и вращать его перед огнем. Этот метод приготовления, известный как вертикальное жарение, стал основой для современной шаурмы.
Со временем метод вертикального жарения распространился по всему Ближнему Востоку и Средиземноморью. Он был особенно популярен в Турции, где его начали использовать для приготовления традиционного блюда, известного как донер-кебаб.
Как шаурма стала популярной
В течение веков шаурма оставалась основным блюдом в странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Однако все изменилось в середине 20 века, когда шаурма начала завоевывать мир.
После Второй мировой войны многие турки эмигрировали в Германию в поисках работы. С собой они принесли свои кулинарные традиции, включая донер-кебаб, который быстро стал популярным среди местного населения.
В 1970-х годах, с приходом иммигрантов из Греции, шаурма стала известна в США под названием гирос. С тех пор она стала одной из самых популярных уличных еды в стране.
Эволюция шаурмы со временем
Со временем шаурма претерпела множество изменений. Основной рецепт остался неизменным, но в разных странах начали появляться свои вариации блюда.
В Турции, например, традиционный донер-кебаб приготовлен из маринованного мяса баранины или говядины. В Греции гирос часто готовят из свинины, а в Америке и Европе шаурма может быть приготовлена из любого типа мяса, включая курицу и индейку.
Различные вариации шаурмы в разных странах
История шаурмы берет свое начало в Ближнем Востоке и Средиземноморье. Именно здесь впервые стали готовить это блюдо, которое постепенно завоевало сердца людей во всем мире. Самое интересное, что несмотря на то, что основа шаурмы везде одинакова - мясо, приготовленное на вертеле, каждая страна добавила в рецептуру свои особенности.
В Турции, например, шаурму называют "донер-кебаб" и подают вместе с овощами и соусом в пита-хлебе. В Греции подобное блюдо носит название "гирос" и отличается тем, что в его состав входит цыпленок, а не баранина, к которой мы привыкли. В Ливане и Сирии любят шаурму с гарниром из кислых огурцов и чесночного соуса.
Шаурма в современном мире
Сегодня шаурма - это не просто еда, это синоним быстрого и сытного перекуса. Она продается на улицах городов, в кафе, ресторанах, на фестивалях. Блюдо стало настолько популярным, что появились даже сети фастфуда, специализирующиеся исключительно на шаурме.
Интересно, что шаурма - одно из немногих блюд, которое пришло к нам из восточной кухни и полюбилось большинству. Блюдо прекрасно подходит для быстрого перекуса в любое время дня и ночи и благодаря своему разнообразию в составе может удовлетворить вкус любого человека.
Практическая работа № 4 «Редактирование и форматирование текстового документа»
Цель работы: научиться устанавливать параметры страницы, редактировать и форматировать текстовый документ.
Порядок работы:
Задание 1.
Установить
параметры
станицы:
верхнее,
нижнее
поле
–
2
см,
левое
– 3
см,
правое
–
1,5
см.
Набрать текст с учетом форматирования (размер шрифта - 14 пунктов, шрифт
Times
New
Roman
).
Заголовок по центру при помощи команды «По центру»
, Ж
Текст выровнять по ширине
Расстановка авто переносов
Что такое мед
Мед — это, по сути, разбавленный водой сахар. Сладкую сиропообразную жидкость вырабатывают медоносные пчелы и некоторые родственные насекомые (например, осы).
Упоминания о меде находят у древних шумеров, египтян, вавилонян, греков, индусов и китайцев. Израиль, согласно Ветхому Завету, — «земля меда и молока». По Новому Завету, «медом и акридами» питался в пустыне Иоанн Креститель.
Этот продукт — символ бессмертия и плодородия, не зря его называли то «пищей богов», то «эликсиром жизни». Древние греки полагали, что пчелы собирают мед из утренней росы. Римляне добавляли мед в вино во время брожения.
В Средние века этот продукт наделяли безграничными свойствами. Так, по мнению автора «Истории пчел» (1623) Чарльза Батлера, этот продукт способен справиться с любой напастью — от укуса бешеной собаки до открытых ран — и чуть ли не вернуть человека с того света.
На Руси задолго до изобретения пасек процветало бортничество — добыча меда у диких пчел, которые живут в дуплах деревьев. Оно было одной из важных отраслей государственной экономики, продукция шла на экспорт, однако к XVII веку промысел сам собой угас из-за вырубки деревьев. В наши дни бортевые деревья с дикими пчелами сохранились лишь в заповедных лесах Башкортостана
Задание 2.
Наберите
текст.
(всегда по центру)
Заголовок
-
шрифт
Aria
, шрифт-
16
размер
,
остальной текст шрифт
Times
New
Roman
, 14
размер
шрифта
Междустрочный интервал 1,5 (полуторный)
Отступ – первая строка 1,25
Скопируйте текст
, вставьте
текст
3
раза.
задайте следующие параметры:
-первый текст - по ширине,
- второй - по левому краю,
- третий - по правому краю,
-четвертый – по центру.
Как правильно выбрать и хранить мед:
советы пчеловода
Пчелиный мед бывает цветочным и падевым. Вкус и цвет продукта зависят от многих факторов, в том числе от особенностей ульев и погоды. Предпочтение лучше отдавать меду в сотах — это гарантирует его натуральность.
«Плохой мед» выдают цвет (мутный оттенок, неестественный цвет) и консистенция (наличие осадка). Он кислит или обладает слишком приторным вкусом, часто с посторонним (например, ягодным) ароматом.
Засахаривание — естественный процесс, который не лишает мед полезных свойств и не является признаком того, что он испорчен. Натуральный мед можно хранить на полке или в холодильнике при температуре от −6 до 20 °С. Чем теплее в помещении, тем медленнее происходит кристаллизация. Однако у разных сортов своя скорость засахаривания. Так, мед из акации долго останется жидким, а липовый довольно быстро загустеет.
Не допускайте попадания влаги в мед, иначе он забродит. По этой причине не рекомендуют черпать его ложкой из большой банки. Кроме того, мед не любит солнечных лучей — из-за них он теряет свои полезные свойства. Храните его в темном месте, например, в кухонном шкафу на закрытой полке.
Задание 3. Набрать текст по образцу.
Набрать текст с учетом форматирования (размер шрифта - 14 пунктов, шрифт Times New межстрочный интервал одинарный )
Мёд пчёлы с цветов собирают
Весь день, начиная с утра.
Хоть пчёлы того и не знают —
Часть мёда их, сьест детвора.
Задание 4 Наберите объяснительную записку по образцу по образцу
- Набрать текст с учетом форматирования размер шрифта - 14 пунктов, шрифт Times New, межстрочный интервал одинарный
Директору КТПС
Магомедовой И.А.
студента группы ПК-00/86
Иванова Игоря Романовича
Объяснительная записка
Я, Иванов Игорь Романович, опоздал сегодня на урок информатики, потому, что всю ночь сидел в интернете и активно изучал информацию по теме: «Работа в офисной программе WORD». Подхватил там несколько троянов и червей, вызвал доктора Касперского, с трудом вылечился. Больше не буду.
19 сентября 2015 г.
Практическая работа № 5 «Списки»
Для каждого задания создавайте новый документ и сохраняйте его в свою папку давая название задание 1, задание 2, и т.д.
шрифт - Times New Roman, размер -14, междустрочный интервал 1,5.
Порядок работы:
Задание 1.
Набрать предложенный текст и оформить списки.
Виды посуды
Кухонная посуда
кастрюля;
сковорода;
жаровня;
противень;
чайник;
ковш;
формы для запекания в духовке;
горшочки;
Столовая
посуда
:
Тарелки для подачи:
Столовая мелкая
Закусочная большая
Закусочная мелкая
Десертная глубокая
Чащи
Чашки бульонные
Чашки чайные
Чашки кофейные
Кружка
Пиала
Кесе
(
кисэ
)
Специальная посуда
Молочник
Пашотница
Приборы для специй
Рюмка
Салфетница
Сахарница
Задание 2
Сначала просто наберите текст, затем выделите
текст
МАКЕТ
– КОЛОНКИ- ДВЕ
Далее левую колонку пронумеровать
Правую колонку расставить маркеры как в тексте
10 фруктов которых ошибочно принимают за овощи
Это фрукты а не овощи:
Стручковая фасоль
Окра
Оливки
Баклажан
Болгарский перец
Горох
Огурец
Тыква
Авакадо
Помидор
Ложные ягоды :
Вишня,
Черешня,
Слива
Абрикос
Персик
Малина
Е
жевик
а
Шиповник
Задание 3.
Наберите список
Скопируйте текст и
вставьте 3
(три) раза у вас получиться 4 списка (каждый список имеет начальную нумерацию)
Для первого варианта расставьте по алфавиту
Для второго варианта – используйте функцию Регистр – все строчные
Для третьего варианта используете функции текстовое оформление
Для четвертого варианта МАКЕТ- КОЛОНКИ-ТРИ
КАПУСТА БЕЛОКОЧ
АННАЯ
КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ
КАПУСТА ЛИСТОВАЯ
КОЛЬРАБИ
БРОККОЛИ
БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА
САВОЙСКАЯ КАПУСТА
ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА
МАНГОЛЬД
ПЕТРУШКА (
PETROSELINUM
)
УКРОП
БАЗИЛИК
МАЙОРАН
ЧАБЕР
МЯТА
МЕЛИССА
ДУШИЦА
ЭСТРАГОН
ЩАВЕЛЬ
ШПИНАТ
ФЕНХЕЛЬ
ЛЮБИСТОК
КРЕСС-САЛАТ (
LEPIDIUM SATIVUM
)
ЭНДИВИЙ (
CICHORIUM ENDIVIA
)
ЛАТУК (
LACTUCA SATIVA
)
Практическая работа № 6 «Вставка и редактирование таблиц»
Цель работы: научиться создавать и редактировать таблицы в программе MS Word.
Теоретический материал
Порядок работы:
Задание 1.
№ФамилияИмяОтчествоДата рожденияТелефонДолжностьСтаж1ИвановаАннаПетровна23.12.1963141585менеджер122СмирновИванСергеевич12.05.1974786596официант 83ЧистяковВикторМихайлович07.05.1965235643директор174КузнецовСергейИванович24.12.1963821124официант 65ЦветковаМарияАндреевна13.03.1977265347повар76МихалковаЕленаДмитриевна31.01.1975435496кухонный рабочий 4Оформите таблицу по образцу. В таблице 1 необходимо использовать нумерацию строк. Таблица 1 – Сотрудники фирмы
Задание 2.
№ п/пФамилия и инициалы студентаДата занятияфевраль1235678910111Андронов А.А.++++нн++++2Каварма Ю.В.++++++++++3Кузьменко В.М.++нн++++++4Харапов В.А.+++++ннннн5Иванов С.В.++++++++++6Грачев Б.П.+++++++нн+Оформите таблицу по образцу. В таблице 2 необходимо использовать нумерацию строк. Таблица 2 – Учет посещаемости студентов группы
Задание 3.
Оформите таблицу по образцу.
Таблица
выхода полуфабрикатов и готовых порций из картофеля и овощей в зависимости от времени года и вида тепловой (первичной) обработки
(на 100 г продукта)
Задание 4.
OUTLOOK EXPRESSЛЕВАЯ ЧАСТЬ ОКНАПРАВАЯ ЧАСТЬ ОКНАПАПКИ:СПИСОК СООБЩЕНИЙ, ХРАНЯЩИЙСЯ В ВЫДЕЛЕННОЙ ПАПКЕВХОДЯЩИЕСодержит получаемые адресатом письмаИСХОДЯЩИЕСодержит отправляемые адресатом письмас момента их создания и до момента их доставки с локальногокомпьютера пользователя на почтовый сервер провайдераОТПРАВЛЕННЫЕСодержит все письма, доставленные на почтовый серверУДАЛЕННЫЕСодержит удаленные письмаЧЕРНОВИКИСодержит заготовки писемКОНТАКТЫ:СОДЕРЖАНИЕ ВЫДЕЛЕННОГО СООБЩЕНИЯПредоставляют доступ к информации, хранящейся в Адресной книге(адреса электронной почты, телефоны, …)Оформите таблицу по образцу. Таблица 4 – Программа Outlook Express
