Квиз-игра «Кулинарное путешествие»
в подготовительной к школе группе
Цель: закрепить знания детей о культуре и традициях народов Поволжья. Способствовать формированию уважительного, толерантного отношения к культуре других народов.
Задачи:
Обучающие:
- закреплять и расширять знания детей о культуре и традициях народов Поволжья;
- развивать у детей познавательный интерес к национальной кухне, национальным блюдам.
Развивающие:
- развивать словесно-логическое мышление, умение классифицировать, устанавливать причинно-следственные и логические связи;
- развивать навыки понимания устной речи;
- активизировать в речи детей слова, обозначающие названия национальных блюд.
Воспитательные:
- воспитывать уважение к культуре разных народов Поволжья;
- воспитывать чувство товарищества, коммуникативные навыки в процессе выполнения заданий квиз-игры, взаимопомощь, умение работать в коллективе;
- вызвать у детей чувство радости, удовольствия от игр развивающего характера.
Структура игры:
4 раунда по
8
вопросов
.
1 раунд - разминка (вопросы на разные темы).
2 раунд - узнай по
картинке.
Необходимо узнать по
картинке национальное блюдо.
3 раунд – в мире
кулинарии
. Тематические вопросы о
национальных блюдах народов Поволжья.
Музыкальная пауза –
татарская народная
игра «
Тимербай
».
4 раунд
–
конкурс капитанов «Отгадай загадку».
Правила:
Время на ответ одного вопроса
20
секунд
.
Все ответы фиксируются в бланке (
приложение 1
)
.
Между раундами делается
3
-
х минутная пауза
, во время которой звучит национальная музыка.
Подведе
ние итогов и
н
аграждение
победителей
сразу после игры. Жюри сверяет ответы команды с бланком правильных ответов (
приложение 2)
За каждый правильный ответ начисляется
по одному очку.
После каждого раунда, после сдачи бланков с ответами, командам и всем присутствующим, будут предоставлены ответы. Каждая команда, может сверить свои варианты ответов.
Предшествующая работа: чтение народных сказок; беседы о быте, традициях и обычаях народов Поволжья; рассматривание альбома «Кухня народов Поволжья»; рисование и лепка на тему «Национальные блюда народов Поволжья». Разучивание татарской народной игры «Тимербай». Распределение детей на две команды, выбор названия команды и капитана.
Материал:
Бланки с заданиями для игроков.
Оценочные бланки для членов жюри (по количеству членов жюри).
Эмблемы для игроков.
Песочные часы.
ИКТ (ноутбук): картинки с изображением национальных блюд (чак-чак, пирожки, «медвежья лапа», хуплу, блины, эчпочмак, щи, шартан)
Медали победителям, утешительные призы проигравшим.
Аудиозапись национальной музыки.
Словарная работа:
- активизация в речи детей слов, обозначающих названия национальных блюд, национальных праздников, предметов одежды;
- совершенствование умения выделять признаки предметов при отгадывании загадок.
Ход квиз-игры:
Воспитатель:
-Что мы Родиной зовём?
Дом, в котором мы растём,
И берёзки, вдоль которых,
Взявшись за руки идём.
Что мы Родиной зовём?
Край, где мы с тобой живём,
У меня вопрос серьёзный,
Поскорее ответ мне дай,
Одним словом как назвать мне
Наш любимый всеми край?
Дети: Поволжье.
Воспитатель: Ребята, почему он так называется?
Дети: Потому что вдоль по Волге край наш простирается.
Воспитатель: Какие же народы живут у нас в Поволжье?
Дети: Русские, татары, чуваши, мордва…
Воспитатель: Ребята, сейчас мы поиграем в интересную квиз-игру «Кулинарное путешествие», в которой будут соревноваться две команды. Какая команда окажется самой дружной, самой находчивой и сообразительной, та и победит.
Итак, разрешите напомнить вам правила игры: у нас будет 4 раунда по 8 вопросов в каждом, свои ответы вы записываете с помощью взрослого в бланке и передаёте жюри, которое будет их оценивать). После каждого раунда жюри озвучивает результаты. Разрешите мне представить наше жюри (перечисляются члены жюри).
А теперь представляю и сами команды. Давайте поприветствуем их!
Первая команда - «Апельсинки».
Девиз: «Мы команда «Апельсинки»,
Мы как солнца витаминки,
Обойдём всегда и всех,
Ждут нас радость и успех!»
Вторая команда – «Колобки»
Девиз: «Мы колобочки смелые,
Дружные, умелые!
Всё мы знаем, всё мы можем,
Всем мы с радостью поможем!»
Воспитатель: Первый раунд – «Разминка»
Вопросы командам:
1) Как называется чувашский женский головной убор для девушек?
- кокошник
- калфак
- тухья
2) Город Сенгилей – блинная столица Поволжья. Какому блюду установили здесь памятник?
- оладушек
- блин
- пахлава
3) Как называется суп из капусты?
- салма
- щи
- шурпа
4) Какому треугольному по форме блюду установлен памятник в Казани?
- пирожок
- эчпочмак
- перемяч
5) Как называется главный мордовский праздник?
- Масленица
- Сабантуй
- Шумбрат
6) В орнаментах каких народов есть символ солнца?
- татарский народ
- русский народ
- чувашский народ
- мордовский народ
- все народы
7) Кыш Бабай – это сказочный герой какого народа?
- чувашского
- русского
- татарского
-мордовского
8) Посёлок Мулловка считается столицей:
- пельменной
- пирожковой
- блинной
- чак-чаковой
Команды сдают свои бланки; звучит национальная музыка, жюри подсчитывает очки.
Воспитатель: Слово предоставляется жюри (озвучиваются результаты первого раунда).
Играем дальше. Раунд второй. «Узнай по картинке, к какой национальной кухне относится блюдо?» (показ слайдов). Команды, посмотрите на экран.
- чак-чак
- пирожки
- «медвежья лапа»
- хуплу
- блины
- эчпочмак
- щи
- шартан
Команды сдают свои бланки; звучит национальная музыка, жюри подсчитывает очки.
Воспитатель: Слово предоставляется жюри (озвучиваются результаты второго раунда).
Раунд третий – «Знатоки кулинарии».
Вопросы командам:
1) О какой национальной кухне говорится в пословице «Щи да каша – пища наша»?
- русская
- татарская
- мордовская
2) Кыстыбый – блюдо какого народа?
- чувашского
- татарского
- мордовского
3) На лапу какого животного похоже традиционное мордовское блюдо?
- волк
- медведь
- кабан
4) Хуплу – это…
- суп
- напиток
- пирог
5) Из какого овоща готовят мордовскую позу?
- зелёный горошек
- сахарная свёкла
- сладкая кукуруза
6) Как в татарской кухне называется изделие из теста треугольной формы??
- перемяч
- пахлава
- эчпочмак
7) Панжакай – это пирог
- сладкий
- с картошкой и творогом
- с мясом
8) В какой посуде готовят татарский плов?
- в кастрюле
- в казане
- на сковороде
Команды сдают свои бланки; звучит национальная музыка, жюри подсчитывает очки.
Воспитатель: пока жюри подсчитывает ваши очки, я объявляю музыкальную паузу. Предлагаю поиграть в татарскую народную игру «Тимербай» (Играющие, взявшись за руки, делают круг. Выбирают водящего. Он встает в центре круга и выполняет движения, характерные для татарских танцев (например, ноги вместе, руки согнуты в локтях, кисти чуть ниже плеч, смотрят в стороны от ребенка, носки ног двигаются вправо и влево, не отрывая пяток; или приседает, руки за спиной и вприсядку вокруг себя прыгает (если мальчик); или кружится вокруг себя, согнув руки в локтях (если девочка). Остальные дети идут по кругу под слова песни:
«Пять детей у Тимербая,
Дружно, весело играют.
В речке быстрой искупались,
Нашалились, наплескались,
Хорошенечко отмылись
И красиво нарядились.
И ни есть, ни пить не стали,
В лес под вечер прибежали,
Друг на друга поглядели,
Сделали вот так!
Друг на друга поглядели,
Сделали вот так!»
С последними словами «вот так» водящий делает какое-нибудь движение, например приседание с подскоком вверх или что-либо другое. Все ребята в круге должны повторить его. Затем водящий выбирает одного из детей в круге (можно того, кто, по его мнению, лучше всех повторил движение). Выбранный ребенок и занимает место водящего в центре.
Игра повторяется.
Примечание: движения, которые уже показывали, повторять нельзя. Показанные движения надо выполнять точно).
Воспитатель: Слово предоставляется жюри (озвучиваются результаты третьего раунда).
Мы продолжаем игру. Раунд четвёртый – конкурс капитанов. Приглашаются капитаны команд. Ваша задача – отгадать загадки. Итак, внимание!
1) Эти сдобные орешки
Очень любят сладкоежки,
А орешки непростые,
Они из теста - золотые!
Щедро мёдом их полили,
На тарелку пирамидой уложили.
2) У оладушек есть дружок,
Он похож на пирожок.
Творог в нем сидит как пленник,
И зовут его…
3) Праздник Акатуй уже наступает,
Но хозяюшку это ничуть не пугает!
Из картофеля и мяса она пирог печёт,
И песенку забавную тихонечко поёт.
Всю ночь пекла хозяюшка пирог.
И вот к утру из печки показался румяный, почти что колобок…
4) Бывает овсяная, “Дружба”, пшеничная.
Полезная очень, на завтрак отличная.
Её мы съедим и запьём простоквашей.
О чем же загадка? Конечно, про…
5) Посмотри-ка ты, дружок,
На этот чудо-пирожок!
Три угла, три стороны,
Его легко узнаешь ты!
Ну что? Догадался? Итак,
Этот пирожок зовётся…
6) То, о чем загадка здесь,
Хорошо с чайком поесть,
С виду – маленький батон,
И с начинкой сладкой он …
7) Он на солнышко похож,
Очень вкусен и пригож
Со сметаной и медком
Хорошо идёт с чайком!
8) Я готовлюсь на кострах,
Иногда в глуши лесной.
Жарюсь там на шампурах,
Вкусный, сочный и мясной.
Капитаны сдают свои бланки; звучит национальная музыка, жюри подсчитывает очки.
Воспитатель: Уважаемые члены жюри! Огласите, пожалуйста, результаты нашей игры. Какая же команда победила? «Апельсинки» или «Колобки»?
Жюри благодарит команды, подводит общий итог, объявляет победителей квиз-игры, вручает медали победителям, проигравщим вручают утешительные призы.
Приложение 1
Бланки для ответов
Команда «Апельсинки»
Раунд № 1
Номер вопроса
Ответ
1
2
3
4
5
6
7
8
Бланки для ответов
Команда «Апельсинки»
Раунд № 2
Номер вопроса
Ответ
1
2
3
4
5
6
7
8
Бланки для ответов
Команда «Апельсинки»
Раунд № 3
Номер вопроса
Ответ
1
2
3
4
5
6
7
8
Бланки для ответов
Команда «Апельсинки»
Раунд № 4
Номер вопроса
Ответ
1
2
3
4
5
6
7
8
Бланки для ответов
Команда «Колобки»
Раунд № 1
Номер вопроса
Ответ
1
2
3
4
5
6
7
8
Бланки для ответов
Команда «Колобки»
Раунд № 2
Номер вопроса
Ответ
1
2
3
4
5
6
7
8
Бланки для ответов
Команда «Колобки»
Раунд № 3
Номер вопроса
Ответ
1
2
3
4
5
6
7
8
Бланки для ответов
Команда «Колобки»
Раунд № 4
Номер вопроса
Ответ
1
2
3
4
5
6
7
8
Приложение 3
Бланк с ответами для жюри
1 раунд «Разминка»
Номер вопроса
Ответ
1
Тухья
2
Блин
3
Щи
4
Эчпочмак
5
Шумбрат
6
Все народы
7
Татарского народа
8
Пирожковая столица
2 раунд «Узнай по картинке, к какой национальной кухне относится блюдо?»
Номер вопроса
Ответ
1
Татарская кухня
2
Русская кухня
3
Мордовская кухня
4
Чувашская кухня
5
Русская кухня
6
Татарская кухня
7
Русская кухня
8
Чувашская кухня
3 раунд «Знатоки кулинарии»
Номер вопроса
Ответ
1
О русской кухне
2
Татарского народа
3
Медведь
4
Пирог
5
Сахарная свёкла
6
Эчпочмак
7
С картошкой и творогом
8
Казан
4 раунд – конкурс капитанов «Отгадай загадку»
Номер вопроса
Ответ
1
Чак-чак
2
Вареник
3
Хуплу
4
Каша
5
Эчпочмак
6
Пирожок
7
Блин
8
Шашлык.
